Tra terme e cucina gourmet
Con l’arrivo della primavera, tornano la Green Gourmet Route e la Green Wellness Route, due esperienze ciclistiche nella terra dei giganti del ciclismo mondiale. Questi percorsi, ben curati e segnalati, attraversano un paesaggio verde e rigoglioso, offrendo deliziose tappe culinarie e rilassanti fermate termali nei centri più belli del paese. La Green Gourmet Route e la Green Wellness Route premiano ogni colpo di pedale con momenti di relax e piaceri per il palato.
Milano, maggio 2024 – Da qualche anno, gli appassionati di ciclismo vedono ai vertici delle classifiche internazionali e dei grandi giri i nomi di ciclisti sloveni: da Matej Mohorič, vincitore della Milano-Sanremo nel 2022, a Primož Roglič, Medaglia d’Oro a Tokyo e tre volte vincitore della Vuelta, oltre al Giro d’Italia nel 2023. E non dimentichiamo Tadej Pogačar, il “cannibale” di questa generazione, impegnato nel suo esordio al Giro d’Italia con l’obiettivo di replicare l’impresa di Pantani del 1998, vincendo sia la Maglia Rosa che quella Gialla del Tour de France nello stesso anno.
Ma qual è il loro segreto?
Per scoprirlo, siamo andati in Slovenia, lungo le sue splendide vie ciclabili. Il primo elemento che colpisce è la cura del fondo stradale, essenziale per la sicurezza e per godersi il paesaggio in totale relax. Il secondo è l’aria pulita, profumata ora di Mediterraneo, ora di vegetazione alpina e prealpina. Il terzo è la varietà dei paesaggi, che cambiano rapidamente: dai passi alpini alle colline del Carso, fino alla pianura della Pannonia. Questo rende il Giro di Slovenia, con la sua Maglia Verde, una delle gare più interessanti del calendario UCI World Tour, scelta dai migliori ciclisti al mondo in preparazione del Tour de France.
L’ultimo elemento è lo stile di vita a misura d’uomo: vivere senza fretta, lentamente o “počasi” come dicono in Slovenia, consapevoli delle proprie radici e del luogo da cui si viene. La Slovenia è una terra viva, ricca di sorgenti termali e prodotti genuini che diventano gli ingredienti di una cucina semplice ma gourmet. Così un giovane ciclista diventa un campione, così la cucina slovena di campagna diventa gourmet.
La Slovenia in bicicletta: Green Gourmet Route e Green Wellness Route
Non bisogna essere certo Roglič o Pogačar per saltare in sella, allacciare il casco e godersi i percorsi ciclabili della Slovenia, né bisogna essere grandi chef per apprezzarne la cucina, o mineralisti per riconoscerne le straordinarie proprietà delle acque termali. Qualunque sia la vostra passione, il modo migliore per attraversare la Slovenia è su due ruote. Il marchio di qualità Slovenia Green, sviluppato dall’Ente Sloveno per il Turismo, ha disegnato due itinerari ciclistici: il turismo termale (Slovenia Green Wellness Route) e il turismo enogastronomico (Slovenia Green Gourmet Route).
Un percorso ciclistico per rimettersi al mondo: La Green Wellness Route
La Green Wellness Route attraversa rinomate località termali come Ptuj, Dobrna, Rogla, Čatež e Laško. Questo percorso ad anello di 16 tappe, con una media di 40 km ciascuna, parte e arriva a Lubiana. Le tappe giornaliere permettono di divertirsi e rilassarsi nei migliori centri termali della Slovenia centro-orientale. Dopo una bella pedalata, il potere rigenerante delle acque e dei trattamenti si sente anche meglio!
In sella, di verde e di gusto: la Green Gourmet Route
La Green Gourmet Route è un percorso che collega in undici giorni tutte le località certificate Slovenia Green Destination. Alternando tratti in bici a collegamenti in treno, attraversa panorami spettacolari dal Carso, al Collio e al Vipacco, fino alle colline del sud-est al confine con l’Ungheria. Ogni tappa propone ristoranti che esprimono la cucina del territorio, insigniti dell’etichetta di qualità Slovenia Green Cuisine.
I percorsi Slovenia Green Gourmet Route e Slovenia Green Wellness Route sono pensati per i cicloamatori, lontano dalle strade principali e con il giusto dislivello, attraverso molti posti che vale la pena visitare. Non è necessario percorrerli tutti insieme: in combinazione con i treni, si possono pianificare gite nel fine settimana o esplorare il percorso in diverse fasi.
Tra strada e Mountain Bike nella Slovenia di montagna: Juliana Bike!
Per gli amanti dello sterrato e delle ruote “grasse”, c’è Juliana Bike: un percorso ad anello di 7 tappe per un totale di 290 km ai piedi delle Alpi Giulie. Partenza e arrivo sono a Bohinj, mentre tra le tappe intermedie spiccano Kranjska Gora e il passo di Vršič. Questo percorso permette di esplorare la Valle dell’Isonzo e altre località suggestive prima di tornare a Bohinj.
Scoprire la Slovenia su due ruote, tra terme e cucina gourmet, significa immergersi in un’esperienza che unisce avventura, relax e piaceri del palato, in un contesto naturale e accogliente.
