Palermo: Il Fudda Fest – Un’Esperienza di Gusto e Cultura Siciliana
Dal 26 al 29 ottobre 2023, Palermo si trasforma in un affascinante palcoscenico, pronto ad accogliere il Fudda Fest. Questo eccezionale evento culinario e culturale celebra l’identità enogastronomica e artistica della Sicilia, portando avanti la passione di giovani determinati a valorizzare le radici e le tradizioni dell’isola.
L’evento avrà il suo fulcro a Piazza Camilleri, in via Amari, proprio di fronte alla Camera di Commercio di Palermo.
Il Programma:
- Giovedì 26 ottobre: Si parte alle 10:00 con visite guidate presso lo storico stabilimento Tutone, rinomato per il suo anice, e al Teatro dei Pupi Cuticchio. Nel Village enogastronomico, i visitatori potranno deliziare il palato con una vasta gamma di prelibatezze, da birre artigianali a sfincione secondo l’antica ricetta bagherese, da panini con porchetta, mortadella, salsiccia e hamburger di suino nero dei Nebrodi a pane con panelle, crocchette e milza, senza dimenticare polpette di carne di cavallo, biscotti e bibite tipiche siciliane. Tra le novità, spicca il “Provolo,” un panino con cotoletta di provola dei Nebrodi. Non mancheranno arrosticini, asado, arancine gourmet, amaro alla birra, prodotti a base di tartufo siciliano, conserve e confetture, insieme a bubbles waffle con gelato e granite artigianali. Inoltre, sono previsti prodotti senza glutine per rispondere alle esigenze di tutti. Artisti di strada intratterranno il pubblico con spettacoli itineranti, mentre i più piccoli potranno godere di una zona truccabimbi e della distribuzione gratuita di erbe aromatiche madonite. Non mancherà una masterclass sull’aperitivo siciliano Tutone abbinato a formaggi artigianali presso il caseificio urbano di via Vittorio Emanuele, CheeseLab.
- Venerdì 27 ottobre: Le visite guidate allo stabilimento Tutone e al Teatro dei Pupi Cuticchio proseguono, accompagnate da un rinnovato trionfo di sapori al Village. Nel pomeriggio, alle 14.30, i visitatori potranno partecipare a un entusiasmante walking tour a cura di Cassata Travel, un’occasione per scoprire i segreti di Palermo attraverso una passeggiata guidata da una guida turistica autorizzata. Alle 17.30 è prevista una masterclass sulla birra artigianale del Birrificio Li Patarnosci presso Biga-Genio & Farina di via Amari e alle 18.00 uno show cooking sui formaggi siciliani presso il caseificio urbano CheeseLab.
- Sabato 28 ottobre: Ancora visite guidate e Village enogastronomico animato da una street band itinerante. Sarà anche possibile partecipare a un truccabimbi e a masterclass sui vini biologici e biodinamici abbinati a formaggi siciliani a cura di Stefania Lena enologa di Abbazia Santa Anastasia presso CheeseLab, oltre a un’altra dedicata alla birra artigianale di Terre a Sud Est presso Biga-Genio&Farina.
- Domenica 29 ottobre: La manifestazione si conclude con una giornata di sapore e cultura, comprendente il Village enogastronomico e due masterclass sulla birra artigianale del birrificio del Genio, una presso Biga-Genio&Farina con abbinamenti di pizza e un’altra presso CheeseLab con abbinamenti di formaggi siciliani.
Il FUDDA FEST è un evento organizzato con passione dall’Associazione Baz’Art Sicilia, con il patrocinio gratuito del Comune di Palermo, dedicato a valorizzare le tradizioni locali e promuovere il patrimonio enogastronomico e artistico siciliano.
Il Village a Piazza Camilleri sarà aperto nei seguenti orari:
- Giovedì 26 ottobre: 10.00 – 00.30
- Venerdì 27 ottobre: 10.00 – 00.30
- Sabato 28 ottobre: 17.00 – 00.30
- Domenica 29 ottobre: 10.00 – 00.30
Unisciti al Fudda Fest per scoprire le delizie culinarie e l’arte della Sicilia in un’atmosfera festosa e accogliente. L’accesso al Village è gratuito, mentre le consumazioni sono a pagamento. La degustazione delle bibite avverrà attraverso il bicchiere ufficiale “Fudda Fest,” un piccolo passo per ridurre la plastica durante gli eventi. Le attività gratuite o con contributo possono essere prenotate su fuddafest.eventbrite.it.
Un’occasione straordinaria per immergersi nella cultura e nei sapori dell’isola siciliana!
