Viviana Varese e Ritu Dalmia Aprono una Trattoria di Pesce nel Cuore di Milano

Il nuovo ristorante POLPO, situato in Via Melzo 9 a Milano, offre un’esperienza culinaria dedicata al pesce di alta qualità in un ambiente vivace e contemporaneo. Chef Viviana Varese ha trasformato l’atmosfera degli anni ’80 in un luogo dinamico dove tapas e piatti a base di pesce deliziano il palato. POLPO è un rifugio per gli amanti del mare e un’aggiunta imperdibile alla scena culinaria milanese.

Milano, 28 settembre 2023 – POLPO, il nuovo ristorante di pesce situato in Via Melzo 9 a Milano, è un luogo dove il pesce di alta qualità si combina con l’atmosfera vivace degli anni ’80. Chef Viviana Varese, insieme a Ritu Dalmia, ha creato un locale unico che offre piatti a base di pesce fresco in un’ambientazione contemporanea e dinamica.

POLPO è suddiviso in una zona bar, ideale per aperitivi e assaggi, e una trattoria che propone una vasta selezione di piatti a base di pesce. L’obiettivo principale del ristorante è quello di valorizzare al massimo le materie prime di alta qualità, offrendo un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente.

Situato in una delle strade più frequentate di Milano, Via Melzo 9, POLPO trasforma questa zona in un lungomare retrò con un design che richiama il mare. Il colore dominante è il blu, che ricorda il mare e l’atmosfera degli anni ’80. Il ristorante offre un’atmosfera informale ma curata nei dettagli, dove il cibo di alta qualità è al centro dell’esperienza.

Il menu di POLPO offre una vasta selezione di piatti a base di pesce, dai frutti di mare ai molluschi, dal tonno alle ostriche. Il ristorante propone anche assaggi ispirati alle tapas, ideali per l’aperitivo. Con circa 50 piatti tra cui scegliere, POLPO offre una cucina semplice e sincera che celebra la freschezza e la qualità dei suoi ingredienti.

POLPO prende il posto di Spica, un progetto di cucina fusion inaugurato nel 2019 da Viviana Varese e Ritu Dalmia. Il ristorante è stato completamente rinnovato e trasformato in un luogo dinamico e accogliente che richiama l’atmosfera degli anni ’80 e il mare. L’ambiente è completato da arredi e tessuti che richiamano il mare, rendendo ogni visita un’esperienza unica.

POLPO è aperto dal martedì alla domenica dalle 18:00 alle 24:00, con pranzo disponibile il sabato e la domenica dalle 12:00 alle 15:00. Il ristorante è chiuso il lunedì.

POLPO è un luogo dove la semplicità e la freschezza si fondono con atmosfere retrò e popolari. È l’indirizzo perfetto per chi ama il pesce di alta qualità in un ambiente vivace e informale.

Contatti:

Indirizzo: Via Melzo 9, 20129 Milano

Telefono: +39 02 84572974 / +39 3423926392

Email: info@polpopesce.it

Orari di Apertura:

Dal martedì alla domenica: 18:00 – 24:00

Sabato e domenica: 12:00 – 15:00

Chiuso il lunedì

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